青芥末配西兰花
浏览 33174 · 收藏 319 · 学做 5
将做法保存到手机
我们通常所说的"芥末"实际上是三种不同的东西，统称"芥末"，吃寿司用的辣根泥也被归为芥末的一种一个是山葵,又叫山嵛菜。日本人称WASABI,包装上写有青芥辣,我所用的就是这种"青芥末”。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
西兰花冲洗一下， 掰成小朵，然后锅内烧开水加入一小勺盐，放入西兰花焯水后捞出，凉水冲凉，捞出。
-
步骤2/3
碗中挤入芥末膏1cm左右，倒入1比1的海鲜酱油、陈醋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，再放入少量味精继续搅匀。
-
最后一步
焯好的西兰花直接蘸着调好的料酒可以吃了。
小贴士
西兰花焯水过程中要注意,时间太长容易导致口感不爽脆.
调制蘸料时芥末膏要适量,其辣味强烈钻鼻,可刺激唾液和胃液的分泌,切记不要太多,芥末膏的多少要跟海鲜酱油陈醋成正比,以免伤胃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-12
换个做法
青芥末配西兰花的相关分类
青芥末配西兰花的相关推荐
-
隔着屏幕都能闻到香味的-豌豆炒碎肉
251424人看过 -
全民网红白萝卜丝煎蛋汤 ✅适合月龄18+婴幼儿
1998041人看过 -
家常风味茄子
75664人看过 -
低脂低卡❗️汤鲜味美的番茄鸡蛋汤三碗都不够喝
396264人看过 -
香爆腰果牛柳#春季减肥，边吃边瘦#
390985人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1139481人看过 -
排骨焖饭
285798人看过 -
微辣鲜嫩的下饭菜，青红椒炒肉丝
85980人看过 -
鸟巢镂空蛋卷
23740人看过 -
川贝炖雪梨｜润肺止咳
775100人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼，外酥里嫩，香气扑鼻
10987033人看过 -
白萝卜鸡蛋饺子
204020人看过
