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北极虾炒饭

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　　收到的北极虾个头很大，红红的，剥去外壳的时候，发现了好多的膏一粒粒的，一开始还以为这是怀孕的虾这么多的虾籽，百度了一下发现这是膏，非常美味。 　　北极虾味道鲜美，肉质紧实，有一股甜甜的味道，其实什么也不放直接剥开吃就已经非常鲜美了。 　　据说北极虾捕捞上来后，直接用海水煮熟，然后再进行冰冻，所以直接拿来吃就可以。 　　北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，就是我们现在看到的这个个头也是生长了三四年的。北极虾是纯野生的，而且生活在150米深的海水中，一点污染都没有，可以放心大胆地大块朵颐了。 　　
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
北极虾 50克
、
米饭 150克
、
绿豆 适量
、
鸡蛋 1个
、
盐 适量
、
植物油 适量
、
熟玉米粒 适量
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.虾剥壳后，要用厨房纸吸一下水，这样炒的时候油不会飞溅。 2.绿豆不是煮熟用的绿豆，是与黄豆长得一样，只不过颜色是绿的，我们叫做大绿豆，不知道学名。 3.虾我炒得比较酥，如果不喜欢吃老一点的，翻炒一分钟就盛出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-12

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