懒人版竹笋红烧肉
这个大菜不需要额外的调料,厨房新手也可以轻松搞定这样一道年节宴客菜哦!
300克
55克
39克
3083
千卡
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步骤1/8
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五花肉切方块,竹笋切滚刀块
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步骤2/8
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葱姜切片,小香葱切葱花,只是作为点缀,也可不用
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步骤3/8
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笋块放入开水中焯烫一下以去除草酸
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步骤4/8
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锅内加少许油,放入葱姜片煸香
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步骤5/8
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下入五花肉块小火煸炒,肉内的油脂煸出后可减轻油腻感
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步骤6/8
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待煸出较多油脂后加入适量水,要没过肉,大火煮开后撇去浮沫
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步骤7/8
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倒入笋块,再加60ml红烧汁小火炖至45~60分钟
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最后一步
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最后大火收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-11
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