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懒人版竹笋红烧肉的做法

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懒人版竹笋红烧肉

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这个大菜不需要额外的调料，厨房新手也可以轻松搞定这样一道年节宴客菜哦！

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

竹笋 150g

、

葱适量

、

姜适量

、

油少许

、

香葱少许

、

水适量

、

李锦记秘制红烧汁 60ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切方块，竹笋切滚刀块
步骤2/8 点击查看大图
葱姜切片，小香葱切葱花，只是作为点缀，也可不用
步骤3/8 点击查看大图
笋块放入开水中焯烫一下以去除草酸
步骤4/8 点击查看大图
锅内加少许油，放入葱姜片煸香
步骤5/8 点击查看大图
下入五花肉块小火煸炒，肉内的油脂煸出后可减轻油腻感
步骤6/8 点击查看大图
待煸出较多油脂后加入适量水，要没过肉，大火煮开后撇去浮沫
步骤7/8 点击查看大图
倒入笋块，再加60ml红烧汁小火炖至45～60分钟
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最后大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-11

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