皮蛋冬瓜汤（无高汤版）
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喜欢浓浓的冬瓜皮蛋汤。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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冬瓜切片。不要太厚，不易熟。
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步骤2/3
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皮蛋切块。锅放油，下姜丝和皮蛋翻炒。这步很关键，如果没有高汤，就爆姜丝和皮蛋，汤会浓白一些。
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最后一步
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加水，煮开，加冬瓜片，再煮开。最后加盐，起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-11
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