懒人版鱼香肉丝面
一个人吃饭做的多吃不完,索性煮个鱼香肉丝面,有菜有肉有主食
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步骤1/6
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里脊肉切丝用淀粉,少许盐,加点点水浆一下
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步骤2/6
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黄瓜胡萝卜切丝,由于没有专门工具加上时间较紧就切的条
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步骤3/6
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葱,姜,蒜切成颗粒,不喜欢切的很细的调料,这样咬起姜来一颗颗的很舒服,个人喜好吧
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步骤4/6
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锅里放油,七成热下郫县豆瓣,炒出红油下葱姜蒜米
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步骤5/6
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下肉丝划熟,由于腌的时候腌的比较久,所以肉比较嫩
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最后一步
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加素菜下锅翻炒,放鸡粉,糖,醋,老抽调味,盛出,另一锅烧水烫菜心,煮面,然后盛出装碗
炸郫县豆瓣的时候油温一定要低,醋千万不能放多了,只放少量提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-09
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