是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【红参鸡汤】的做法 点击查看大图

【红参鸡汤】

浏览 239851 · 收藏 744 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

丫丫0219

红参有很好的补元气、补脾肺、生津安神的作用，特别适于在秋、冬两季季节食用。像我这种易疲劳、气短喘促、手脚冰凉怕冷的人服用红参也有改善的效果。但红参常常伴有苦味，和鸡肉一起炖可以消除部分苦味，我还放了桂圆和红枣，也能消除红参的口味，是一道滋补强身，适合冬季的补气益血鲜汤，据说还有抗衰老的功效哦。 在此，我想强调下食补是因人而异的，我们要弄清自己的体制再进补。就像这道【红参鸡汤】，虽是一道不错的冬季滋补汤，但阴虚火旺、高血压未受控制者就不太适合喝，而且我在汤里放了桂圆，也不适合孕妇。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡 半只（约重750g）
、
红参 10g
、
红枣 6粒
、
桂圆干 10g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右； 2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒； 3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以，时间根据火力适当调整； 4.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲2小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-09

换个做法

红参鸡汤 的相关分类

瑞士卷 山楂 萝卜丸子 香菜 腌萝卜 平菇 更多

红参鸡汤 的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许