韭菜盒子
小时候妈妈经常做给我们吃，等我能帮手的时候，就踩在板凳上帮着翻饼。吃以来满满的妈妈味道。现在我做给女儿吃，她也很爱吃，希望也能给她留下妈妈爱的味道。
-
步骤1/14
点击查看大图
开水和面，这样烫过的面，吃起来口感比较软，老人孩子比较适合。开水不用滚烫，饮水机的热水就比较合适，先用筷子拌成小面疙瘩，再揉。和好面先放一边醒着。
-
步骤2/14
点击查看大图
韭菜择好，洗净。木耳泡发洗净。
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡蛋打散，上锅炒熟。炒的时候碗里留一点蛋液，大约半个鸡蛋那么多。
-
步骤4/14
点击查看大图
韭菜切碎
-
步骤5/14
点击查看大图
木耳切碎
-
步骤6/14
点击查看大图
把韭菜木耳和炒好的鸡蛋放在碗里搅拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
倒入剩下的半个蛋液，搅拌均匀。放入适当的盐搅匀。馅就拌好了。现在马上擀面皮，不然时间长了馅会出汤。
-
步骤8/14
点击查看大图
把面揉好，切成小面团。
-
步骤9/14
点击查看大图
擀成薄饼，在面饼的半边铺上拌好的馅
-
步骤10/14
点击查看大图
对折，把边压紧，不要让菜和汤就出来。做完就是这个样子。
-
步骤11/14
点击查看大图
都做完就可以上锅了，放少许底油
-
步骤12/14
点击查看大图
做好的盒子下锅，上面再抹一点油
-
步骤13/14
点击查看大图
等一面焦黄，就翻另面，接着烙。因为是烫面，加上馅也比较好熟，香喷喷的韭菜盒子很快就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
还等什么，简单又美味的馅饼，做来试试吧！
留下半个蛋液拌馅，做熟的时候菜会被包裹在蛋里，口感很好，菜也不会掉出来，但不要放太多会出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-09
韭菜盒子的其他做法
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
菠菜汤
43622人看过 -
蒸馒头
80359人看过 -
蒸馒头
130717人看过 -
锅包肉
90243人看过 -
简单版蒸肘子
35638人看过 -
面肥蒸馒头
130200人看过 -
芹菜玉米粒
24401人看过 -
虾仁玉米
236485人看过 -
素炒土豆丝
27668人看过 -
蒸花卷
38786人看过 -
蒸馒头
162980人看过 -
锅包肉
808057人看过
