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软麻花的做法

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软麻花

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在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，第一次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

鸡蛋 1只

、

牛奶 50克

、

糖 20克

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
步骤2/8 点击查看大图
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟发酵至2到2.5倍
步骤3/8 点击查看大图
排空气分6小团醒15分
步骤4/8 点击查看大图
把面团擀成长条
步骤5/8 点击查看大图
两根长条合并扭曲
步骤6/8 点击查看大图
再两头合并扭曲醒5分钟
步骤7/8 点击查看大图
起油锅加热放入麻花煎
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煎至金黄出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-08

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