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炝拌双椒皮蛋金针菇

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豌豆颠

经常食用金针菇，有四大好处：降低胆固醇含量、缓解疲劳现象、可抑制癌细胞、可提高身体免疫力。但并不是所有人都适合多吃金针菇，脾胃虚寒者不宜多食。另外金针菇也不可和牛奶、驴肉同食，容易引发心绞痛、腹痛腹泻。
食材清单 加入采购清单
金针菇 适量
、
皮蛋 1个
、
青红辣椒 适量
、
生抽 少许
、
麻油 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
糖 少许
、
香醋 少许
、
色拉油 少许
、
大蒜 少许
烹饪步骤
小贴士

对不喜好皮蛋的人，也可以不用皮蛋。金针菇焯水的时间不用太久，但也别太短了，一分钟到一分半的时间就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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