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腌蒜烤羊肉的做法

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腌蒜烤羊肉

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食材清单加入采购清单

羊后腿肉 500克

、

腌蒜 80克

、

香菜叶 100克

、

葱片 20克

、

料酒 5克

、

酱油 4克

、

胡椒粉 2克

、

香油 5克

、

色拉油 1千克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊后腿肉500克，改到成片，入味上浆备用
步骤2/10 点击查看大图
需要准备的葱片
步骤3/10 点击查看大图
需要准备的腌蒜
步骤4/10 点击查看大图
锅内下入色拉油1千克，油温升到6成时，下入羊后腿肉炸制，迅速滑散，防止粘连
步骤5/10 点击查看大图
大约4秒钟，捞出控油
步骤6/10 点击查看大图
锅内下入色拉油40克，下入腌蒜80克
步骤7/10 点击查看大图
下入香菜叶100克，葱片20克
步骤8/10 点击查看大图
下入羊后腿肉，大火翻炒，烹入料酒5克，酱油4克
步骤9/10 点击查看大图
胡椒粉2克，淋入香油5克，大火翻炒出锅
最后一步点击查看大图
铁板提前加热，将菜品放在铁板上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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