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*杏仁海绵蛋糕*的做法

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杏仁海绵蛋糕

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食材清单加入采购清单

无盐黄油 20g

、

鸡蛋液 120g

、

太古白砂糖 60g

、

低粉 60g

、

色拉油 15g

、

鲜牛奶 15g

、

杏仁片若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备就绪，来张集体照。
步骤2/7 点击查看大图
将糖和鸡蛋混合打发至出现很多小泡泡。
步骤3/7 点击查看大图
将低粉筛入，轻轻翻拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
将软化的黄油加入搅拌，再将色拉油倒入搅拌均匀。最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
步骤5/7 点击查看大图
用油刷在模具内刷层油，方便脱模。将蛋糕糊倒入模具至八分满，轻轻的震出气泡，最后在表面装饰些杏仁片。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热，上下管160度中层烤制18~20分钟。
最后一步点击查看大图
脱模时可以用果酱刀贴着模具的内边轻轻滑动一圈，模具反过来，轻捏模具，蛋糕即可脱下~

小贴士

用高度矮些的模具，或者油纸托来烘烤，不宜用纸杯。蛋糕烤至表面金黄色时最好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-06

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