辣炒鸡胗
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很喜欢鸡胗脆脆的口感,加点小米辣,配碗米饭,,想着就很美啦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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切好各种材料,鸡胗里倒一些料酒,抓一下去腥味。
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最后一步
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油3分热的时候下姜丝和蒜片,炒香后下鸡胗,翻炒至颜色变白下小半勺郫县豆瓣炒出红油,下辣椒和干辣椒,花椒。翻炒大概2分钟,加酱油。因为放过豆瓣醬所以可以不放盐了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-05
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