红烧肉炖土豆

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老公爱吃肉,姥爷爱吃土豆,红烧肉炖土豆走起^0^

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296克
55克
68克

3067
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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五花肉 1斤

、

土豆 2个

、

葱适量

、

盐适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角适量

、

树椒适量

、

糖适量

、

老抽适量

、

花椒面适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

冰糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
处理干净五花肉切两厘米方块,配菜切好备用
步骤2/7 点击查看大图
锅放少许油,生炒五花肉
步骤3/7 点击查看大图
五花肉炒变色出油后,加入配料葱姜蒜大料等,炒出香味后盛出来备用
步骤4/7 点击查看大图
锅里剩下的油小火加大概2勺白糖,还有两三粒冰糖,慢慢熬到变色,把炒好的五花肉倒入锅里翻炒,挂糖色,这样的肉又好看又好吃.
步骤5/7 点击查看大图
挂好糖色后加其他调料.我先加了点酱油.再加一点老抽上色,胡椒面,蚝油.料酒.盐.鸡精适量,炒均后加开水没过肉（我这是没加水的时候）.先大火炖一会儿.开锅后加入土豆块,改小火炖,直到汤汁收的差不多,土豆熟了就好了.
步骤6/7 点击查看大图
这样做的特别成功,又好看又好吃,和大家分享一下^0^爱吃肉的你马上试一下吧～
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