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自制韩国泡菜的做法

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自制韩国泡菜

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朋友们说，韩国泡菜咱们做的不好吃，还是别做了！导致食材买回来拖拖拉拉好几天才入手做的！很期待，还有十天见分晓哦～

食材清单加入采购清单

白菜一个

、

苹果 300克

、

梨 400克

、

萝卜 300克

、

蒜一个

、

生姜一个

、

葱一根

、

洋葱半个

、

盐适量

、

鱼露 200克

、

虾酱 100克

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把白菜切开，给白色部分均匀的涂上盐，放入盆中！再倒入适量盐水。去除白菜水分，软化叶子。八到十二个小时后捞出，冲洗干净，晾干～
步骤2/5 点击查看大图
准备好所有的辅材，这是我这次用的分量哦～
步骤3/5 点击查看大图
把第二步（图二）剁成末，剁碎以后你也分不清哪个是哪个了吧！
步骤4/5 点击查看大图
把第三步（图三）倒入容器里，放入鱼露，虾酱，辣椒粉，搅拌均匀～
最后一步点击查看大图
白菜铺平，把第四步（图四）均匀抹到白菜上，一片一片放整齐。然后对折，挑一片稍长的把它横着包起来，放入能够密封的容器中！在低于十度的温度中存放发酵十天左右。就能食用了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-05

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