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什锦蔬菜炒米饭的做法

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什锦蔬菜炒米饭

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儿子挺不喜欢吃蔬菜，为了让他吃蔬菜也是绞尽脑汁，唯一庆幸的是他喜欢吃米饭，也喜欢吃炒的米饭，所以每次炒的时候都尽可能的多放些蔬菜，儿子每次都吃的特别欢实O(∩_∩)O

食材清单加入采购清单

隔夜米饭一大碗

、

白菜叶拳头大小

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

青椒半根

、

鸡蛋两个

、

葱半根

、

蒜瓣 2粒

、

西红柿大的半个或小的一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有蔬菜都切成跟手指甲大小的丁，鸡蛋炒好弄碎些，葱蒜切好，注意黄瓜另外拿个碗装好
步骤2/7 点击查看大图
锅内倒油适量，我倒的比平常略多些，葱蒜放进锅里，不用等油热，我喜欢吃豆瓣酱的味道，所以加了一勺酱，一起放进油里。
步骤3/7 点击查看大图
油热了，葱蒜和酱也煸炒出香味，这时把除黄瓜以外的蔬菜丁倒入锅内。
步骤4/7 点击查看大图
因为这些蔬菜都是可以生吃的，所以不用炒过，翻炒大约一分钟后往锅里放入鸡精适量，生抽或老抽适量，老抽的话千万不要多，几点就好，多了就不好看了，当然，喜欢吃的可以随个人喜好。
步骤5/7 点击查看大图
对了，忘了点，不喜欢吃酸的朋友可以提前在放西红柿的碗里放点糖。这个时候可以放黄瓜了，稍炒几下放盐，我们家做饭可能口重，反正我放一勺盐，挖奶粉的勺子，翻炒下立即放入鸡蛋和米饭
步骤6/7 点击查看大图
翻炒。。。。，要注意，千万别糊锅，我家的不是不粘锅。因为放西红柿的缘故，所以有水分，只要翻炒，不会糊。大约一分钟吧，就可以香喷喷出锅啦！米饭本身如果太凉，提前没在冰箱拿出来的话就多炒会
最后一步点击查看大图
装盘！开吃！做的太匆忙了，所以照片也拍的马虎，也没选个漂亮的地方(>_<)

小贴士

家里没有火腿肠了，可以往里面放火腿肠，也是切成丁，蔬菜可以放自己喜欢的别的菜，我觉得放洋葱也不错，另外，喜欢吃肉的可以放肉片肉丁什么的。我们家五口人吃饭，所以这些量对我们家正好，家里人口少的可以酌情减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

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