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家常炒花菜的做法

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家常炒花菜

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每次妈妈做花菜总是那么炒炒岀锅了，可味道就是这么好，所以学着烧，在经历了黑暗料理后，现在我也能烧岀好吃的了

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花菜小棵

、

肉少量

、

黑木耳少量

、

冬笋一

、

盐适量

、

料酒适量

、

蔬之鲜适量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/4
肉切丝，加料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。冬笋切片，花菜洗净摘小朵，木耳泡发。
步骤2/4
起油锅，油不能太多，下浆好的肉丝滑炒，变色后下冬笋片和花菜翻炒，这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳，加小半碗水。盖上盖子
步骤3/4
滚一会后开锅翻动一下，保证每样食材都被汤汁浸过了。
最后一步
再次开盖后，翻炒，此时汤汁收浓了也没那么多了，加盐和蔬之鲜调味，岀锅！

小贴士

肉丝要浆过，炒过程中加一点点水，盖上锅盖焖一会会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

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