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摩卡杯子蛋糕的做法

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摩卡杯子蛋糕

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这个蛋糕，基于家人都爱喝咖啡，并且对咖啡因不敏感，所以才做的，咖啡的香味，相信爱喝咖啡的筒子们都懂的，闻一闻，心情就超好。早餐，一杯拿铁，再配上一个摩卡蛋糕，嗯，不错哦！

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30-45分钟 | 配菜(中级)

速溶意式咖啡粉/instant espresso coffee powder 2大勺

、

无盐黄油/unsalted butter 6大勺

、

细砂糖/sugar 85g

、

蜂蜜/honey 1大勺

、

水/water 200ml

、

中筋面粉/all purpose flour 225g

、

可可粉/cocoa powder 2大勺

、

烘焙苏打/baking soda 1小勺

、

牛奶/milk 3大勺

、

鸡蛋/egg 1颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咖啡粉，黄油，糖，蜂蜜和水入锅。
步骤2/9 点击查看大图
加热至沸腾，转小火，继续煮5分钟。
步骤3/9 点击查看大图
煮好后隔冷水冷却。
步骤4/9 点击查看大图
烘焙苏打溶解在牛奶中，加入一颗鸡蛋混合好。
步骤5/9 点击查看大图
面粉和可可粉混合过筛。
步骤6/9 点击查看大图
将1和2倒入面粉中，搅拌均匀即可。
步骤7/9 点击查看大图
混合好的面糊入纸杯中，八分满，在350F/180度的烤箱，中层，烤15-20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
P.S. 表面装饰的鲜奶油，打发至全发的样子，如果不想裱花，直接抹在冷却好的蛋糕上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

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