爱心早点~鸡蛋羹
以前做出来的鸡蛋羹没有饭店做的那么滑，以为人家是用的鸡蛋羹粉，后来发现是一些技巧导致的差距。看看今天我做的鸡蛋羹，是不是很有食欲的说！
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步骤1/6
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将鸡蛋打成鸡蛋液，打的细些。
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步骤2/6
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鸡蛋液过筛【这是为了把打鸡蛋液是时的气泡筛出去】
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步骤3/6
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倒入温水一碗，加入1勺盐，1勺鸡粉
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步骤4/6
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碗上盖上一层保鲜膜【这样不会漏气，鸡蛋羹就不会有发灰的颜色了，我比较喜欢使用这个保鲜膜，这个真的挺省的】
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步骤5/6
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上锅蒸10分钟
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最后一步
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出锅了，撒上点香葱，齐活！
水温不要太高，会直接烫熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-03
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