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红红火火过大年---家庭版快手水煮鱼的做法

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红红火火过大年---家庭版快手水煮鱼

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很快手~~深海鱼鲜美无刺。。吃鱼意味着年年有余！！！麻辣口味的水煮鱼是不是让大家吃的热气腾腾鼻涕直流呢~ 下饭菜~~祝福大家顿顿三碗饭还不胖！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼or鳕鱼片

、

花椒

、

辣椒粉

、

郫县红油豆瓣酱

、

鸡蛋

、

黄豆芽

、

料酒

、

淀粉

、

盐

、

生抽

、

水

、

生姜

、

大蒜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
龙利鱼解冻后切大块，加少许盐，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟。大蒜一个切片，一个切蒜末，生姜切条，香菜切断，黄豆芽洗干净
步骤2/3 点击查看大图
烧一锅水开了后加黄豆芽少许盐煮熟了捞出来沥干水分放在大碗里
最后一步
锅里加油热了后爆香花椒，加2大少豆瓣酱炒香了加姜蒜炒，加热水加点盐生抽煮开后下鱼片煮熟了后，将鱼片和汤倒入大碗里。将花椒蒜末辣椒粉撒入碗里。找干净的锅多到点油烧热浇上去，搅拌下开吃！！！撒香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

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