是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓饼干的做法

点击查看大图

蔓越莓饼干

浏览 1.7万 · 收藏 524 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

买烤箱的初衷就是为了这个饼干的，在不断的学习中想做出更好更健康的饼干，适合家里的老爸老妈。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 460g

、

黄油 300g

、

细砂糖 160g

、

鸡蛋 1颗

、

蔓越莓干 140g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把黄油软化，加入糖、蛋液，再加入蔓越莓干（记得干要差不多大小，别整块丢下去，到时不好整形，我是用手掰得大小差不多丢盆里的），搅拌下，再筛入低筋面粉。一定要搅拌均匀。不然饼干的味道会不均匀的。
步骤2/5 点击查看大图
搅拌好了，整形，整成长方形或者圆柱形都可以，看自己的喜好。然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一个小时左右。
步骤3/5 点击查看大图
冻好拿出来切块，冻得越久越难切，一个小时不到拿出来是比较好切的，我冻了一下午切得我手疼。
步骤4/5 点击查看大图
切好，油纸铺好，放上面，别挤得太密，留点间隙，烤的时候会涨点的。烤箱先预热10分钟，再把饼干放进去，我的烤箱感觉上下火不一，所以我的上火150，下火140，烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉啦！刚拿出来还软软的，慢慢放凉了，饼干慢慢变脆硬，大概15分钟就可以装起来了。

小贴士

这个饼干很简单做，是根据君之的配方做的，稍微比他的少了些糖。若9安全按照他的配方个人觉得太甜了。我用的是长帝的烤箱，上火150，下火140，烤20分钟。发现我这个烤箱的下火温度高点呢，总是烤的底面稍微过了点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

换个做法

蔓越莓饼干的其他做法

蔓越莓饼干的相关分类

圣诞木薯饼马蹄糕烧仙草榴莲酥棒棒糖更多

蔓越莓饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许