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鸡腿红蘑土豆的做法

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鸡腿红蘑土豆

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东北菜多用榛蘑，但是我的家人更偏爱红蘑。

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鸡腿一只

、

红蘑 100克

、

土豆两个

、

葱姜蒜若干

、

生抽两大匙

、

红烧汁一匙

、

料酒一匙

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨切小块，飞水捞出，加料酒、生抽、葱姜蒜拌匀稍腌。
步骤2/5
红蘑泡发洗净挤干。土豆切块。
步骤3/5
锅里加油，把腌好的鸡肉加葱姜蒜等一起下锅翻炒，再放入红蘑和土豆也略炒。
步骤4/5
添水，没过食材，开锅后加入红烧汁，盖上锅盖炖15-20分钟。。
最后一步
待汤变稠快干时加味精和盐即可。

小贴士

红蘑又叫松树伞，口感软韧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-01

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