樱桃面包布丁
吐司虽然做起来省事，但是毕竟个头大，消耗速度相对较慢，当放置了两三天之后，虽然还没变质，但已老化得不具备任何口感，扔掉还很可惜，那就换个方法来吃吃吧，简简单单的做成面包布丁好啦，被布丁液包裹的吐司丁，吃起来别有一番风味哟~此方法亦适用于失败的吐司。这个方法基本已经尽人皆知，许多酒店的自助餐中也会有这道甜品，因为知道使用的面包多为口感不佳的面包，所以最好不吃哟
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步骤1/6
吐司切成小丁，边长约1~1.5cm，放入模具中备用
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步骤2/6
牛奶温热后加糖搅匀，令糖溶解
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步骤3/6
鸡蛋打散
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步骤4/6
将作法2加入作法3，再加入朗姆酒，拌匀，成布丁液
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步骤5/6
布丁液过筛后，倒入盛有吐司丁的模具中，放入酒渍樱桃
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最后一步
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烤箱预热180度，上下火，水浴，倒数第二层，25分钟，用牙签插入后无粘连物即可
1-吐司没有局限，只要是清淡的即可，用量视个人喜好而定
2-酒渍樱桃是在樱桃季自家做的，没有可以不放，放点别的酒渍水果干也很赞，主要是丰富味道，吃起来不会那么寡淡
3-表层撒点肉桂粉或者杏仁片也是很不错的说
4-冷、热食皆可，但还是趁热吃比较美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-31
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