红烧土豆鸡翅
-
步骤1/4
鸡翅中洗净，两面用刀各划一下，放入容器中，加入少许料酒和老抽腌一会儿（我腌了大概十分钟）；
-
步骤2/4
土豆去皮切成块；
-
步骤3/4
炒锅中加油和姜片（油不要多放，因为鸡翅会出油），等油锅热了，放入鸡翅（腌的汁不要在此时倒入锅中）翻炒片刻；然后放入土豆块一起翻炒，倒入刚才的腌汁，觉得颜色不够的话，可再加些老抽；加水，盖上锅盖，大火煮五六分钟，转小火煮七八分钟；
-
最后一步
开盖，在小火状态下调味，加盐、糖、鸡精，出锅，撒上葱末或青蒜末。
1、开始时，水可以稍微多加些，煮的时候会蒸发，如果最后还是觉得水多了，在最后一步调味时，小火多煮一会儿，汤汁就会慢慢变浓稠的。
2、撒葱末或青蒜末是为了增色和提香，我更喜欢用青蒜末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-31
红烧土豆鸡翅的其他做法
红烧土豆鸡翅的相关分类
红烧土豆鸡翅的相关推荐
-
糖醋排骨
35801659人看过 -
鸡翅烧土豆
153590人看过 -
山药炖鸡翅
296160人看过 -
广式腊肠煲仔饭
14699901人看过 -
糖醋排骨#给老爸做道菜#
2073710人看过 -
蘸料
1561653人看过 -
零失手-红烧土豆鸡翅
24952人看过 -
无油红烧鸡翅土豆
21371011人看过 -
土豆鸡翅根
55813人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21913932人看过 -
腊肠饭（欢乐颂版）
62697人看过 -
香菇腊肠饭
349324人看过
