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青椒肚丝的做法

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青椒肚丝

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚 1个（约500克）

、

青椒 1个

、

盐适量

、

味精适量

、

糖少许

、

水淀粉适量

、

料酒适量

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我用的是半成品的猪肚。买回来后，放锅中，入水煮，煮至筷子能扎入即可。将煮好的猪肚内壁清理干净，洗净，切成丝。将青椒洗净去籽，切成丝。
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热，入油，大火。放入肚丝煸炒几下后，放入青椒丝翻炒几下。淋入料酒，撒上盐和糖，加少许水，加入味精，淋上水淀粉。
最后一步点击查看大图
继续翻炒几下，关火，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-31

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