咸蛋黄炒土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
1.先你把咸鸭蛋拨开,去壳,只要蛋黄;
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步骤2/4
2.土豆去皮切丝,用水泡二十分钟,再漏干水分;
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步骤3/4
3.洗锅,待锅烧干水份之后倒入油,油烧至八分热,倒入土豆丝;翻炒快至熟的时候,加少许盐继续翻炒;
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最后一步
4.土豆丝炒熟了,放入之前剥好的咸蛋黄,用锅铲把咸蛋黄压碎,和土豆一起翻炒几下,就可以出锅啦!
小贴士
注意的是:翻炒的时候,一定要使咸蛋黄和土豆丝相粘,这样才好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-30
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