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奥尔良烤翅的做法

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奥尔良烤翅

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简单到盲人都会做的烤翅，绝对零失败的聚会必备菜~

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡翅、翅根 500g

、

奥尔良烤翅调料 70g

、

橄榄油 15ml

、

蜂蜜 30ml

、

锡纸 1张

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅和翅根洗净，在上面划两刀方便入味。一包奥尔良烤翅的调料，一般超市都有卖，但是对比了一下，还是cook100的味道最好。70g的调料用等量温水和开，倒入装鸡翅的容器中，翻搅一下，让鸡翅均匀沾上调料，再倒入橄榄油，再次搅匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少8小时。
步骤2/4 点击查看大图
预热烤箱，上下火220度，同时把鸡翅放在烤架上，用刷子在鸡翅的表面刷一层腌鸡翅的调料，再刷一层蜂蜜。
步骤3/4 点击查看大图
烤盘垫锡纸，放在烤箱的最下层，方便接烧烤过程中鸡翅流下的油，鸡翅放在中层。烤12分钟后取出，翻面，再刷一次调料和蜂蜜，继续烤。10分钟后把鸡翅挪到烤箱的上层，烤5分钟，表面焦黄即可。
最后一步点击查看大图
取出装盘。

小贴士

烤鸡翅的时间其实还要看自己家的烤箱以及你选择的鸡肉，这次有翅根，肉质相对较厚，所以延长了烤制的时间，如果不怕麻烦的话，可以多给鸡翅翻几次身，烤的更均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-30

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