不含添加剂的【自制巧克力酱】
亲们，还在买含有各种添加剂的巧克力酱吗？现在不用了哦，相信吗，只需要简单的食材，在家就可以做出美味的巧克力酱哈，简直爱死它了。。。 可以用来涂沫面包什么的，也可以用它来装饰蛋糕哦。。。 所有图解均为本人边做边拍，绝非盗图。
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步骤1/7
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准备好所有食材。
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步骤2/7
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糖粉与蛋黄混合后搅拌均匀，可可粉与玉米淀粉混合搅拌均匀。
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步骤3/7
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取一奶锅，把淡奶油和牛奶一起倒入，用小火加热至微开。（从开始到结束一直用小火）。
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步骤4/7
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加入蛋黄与糖粉的混合物，边倒边搅拌。
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步骤5/7
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加入可可粉，快速搅拌至全部融化时，加入朗姆酒煮到微开即可。（没有朗姆酒可以不放）。
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步骤6/7
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我用勺子舀了点尝尝，味道美翻了。凉了以后放冰箱保存，可以用来涂沫面包什么的，用之前取适量的巧克力酱用微波炉叮个10秒加热下，更好吃，也可以用它来装饰蛋糕哦。。。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-29
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