浇汁黄鱼
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步骤1/10
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黄鱼处理干净,放料酒,酱油,盐,姜,花椒粒,柠檬汁淹4小时
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步骤2/10
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香菜切段,洋葱切丝,葱姜蒜切粒备用
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步骤3/10
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调汁,番茄酱,腐乳汁,酱油,蚝油放碗中搅匀,备备少少许鲜糟辣椒和豆瓣酱
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步骤4/10
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把黄鱼裹上玉米面粉
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步骤5/10
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用姜片擦锅,倒入少许油,放裹粉鱼煎焦黄,
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步骤6/10
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煎好油放盘备用
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步骤7/10
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在煎鱼时铁板放另一火上倒少许橄榄油撒上洋葱丝,开小火
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步骤8/10
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锅底放油,烧热加糟辣椒和豆瓣酱炒香再加葱姜蒜炒最后倒入调好汁,加少许糖醋大火烧开
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步骤9/10
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把鱼摆放铁板上
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最后一步
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把烧好汁浇到鱼上撒上香菜段和葱丝即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-29
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