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孜然蚝油芦笋蘑菇牛肉片的做法

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孜然蚝油芦笋蘑菇牛肉片

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牛肉蘑菇芦笋我都喜欢所以就组合起来炒了一个菜！

食材清单加入采购清单

牛肉一块不要有筋的依人数定量

、

芦笋适量

、

蘑菇适量

、

蚝油

、

干辣椒少量

、

大蒜

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备配料！
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切片。多洗几次，挤干水份。加入孜然粉，少量胡椒粉，一点点盐（千万别多了，因为最后要加蚝油），一点干淀粉，一勺油，用手抓匀，腌制15min
步骤3/6 点击查看大图
芦笋斜切，蘑菇切片。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热，入油，加入大蒜，干辣椒，炒出香味后加入腌制好的牛肉片，迅速划散。
步骤5/6 点击查看大图
待肉片开始变色时加入芦笋和蘑菇，炒啊炒。蘑菇缩水变小时就差不多好了，倒入适量蚝油，炒匀。
最后一步点击查看大图
装盘，撒上芝麻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-29

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