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红焖羊肉（压力锅版）

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月亮晶晶

每到冬天降温刮风，就想吃点暖乎乎的菜， 迷人的红烧羊肉当然是首选啦， 鲜美可口，肥而不腻，一大口吃下去，好满足的感觉。 是不是有人多菇凉们和我一样，一到冬天就手脚冰凉呢？ 怕冷的菇凉们在冬季可以适当多吃些羊肉，滋补又暖身。 羊肉富含蛋白质和铁质，可以祛寒气，温补气血，滋养身体。 冬季多吃些能帮助身体暖洋洋的食物，把寒气赶跑了， 脸上气色会红润，还能提高身体的免疫力！ 之前用发过用铸铁锅做的红烧羊肉， 今天换个工具，用电压力锅做， 到底是省时间多了，家有压力锅的， 冬天煲羊肉可以试试哦，对于我这样的懒人来说， 省时省力的方法是最让我喜欢的～
食材清单 加入采购清单
带皮羊腿肉 500g
、
胡萝卜 一根
、
土豆 一个
、
京葱 一段
、
姜 一大块
、
葱
、
香叶
、
桂皮
、
八角
、
生抽 一汤匙
、
老抽 一汤匙
、
料酒 一汤匙
、
冰糖 半汤匙
烹饪步骤
小贴士

1. 羊肉焯水的时候不要加盖，让羊肉的膻味边煮边散发出去。 2. 土豆和胡萝卜事先用油煸炒下，一来煮完能保持比较完整的形状，而来后面烹饪的时候比较省时间。 3. 煮羊肉建议用京葱而不是小葱，京葱能更好的去除羊膻味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-27

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