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洋参莲藕炖鸡汤

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一朵米米儿

冬天是各种汤的季节，西洋参滋阴凝神提高免疫力等等是个好东西，关键它还温补不燥，配上家里那只还剩一半的老公鸡，正好满满一锅的温暖！
食材清单 加入采购清单
土鸡公（切块） 半只
、
西洋参 20克
、
姜 一块
、
花椒 适量
、
阿胶蜜枣 3颗
、
盐 适量
、
植物油 适量
、
八角 1颗（可不要）
、
莲藕（去皮切块） 适量（可不要）
烹饪步骤
小贴士

1、怕油的小伙伴可以把鸡皮去掉。 2、强烈建议大伙煲汤时丢几颗阿胶蜜枣，汤会很鲜并且回甜的哟。 3、盐要最后放，不然鸡肉会变硬。 4、莲藕是因为家里做菜多了块，干脆炖了吃，味道不错，适合我这种对藕汤比较青睐的人，没准备的也可以不加。 5、下班后时间紧迫，用了高压锅，不着急的同学建议砂锅慢炖2～3小时，更鲜更香更巴适。 6、八角可以不加，加一块、半块的可以提个香，加多了就影响汤的鲜味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-27

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