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红烧羊肉的做法

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红烧羊肉

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红烧羊肉一点也不膻，又软又烂，一端上桌面就香气扑鼻。本来都懒得动了，这道菜一端上来，餐桌面前就热闹起来了！

食材清单加入采购清单

羊排 500克

、

白萝卜 200克

、

姜 3克

、

八角 8克

、

盐 2茶匙

、

老抽 2汤匙

、

羊肉汤 2000毫升

、

料酒 2汤匙

、

桂皮 8克

、

小葱 3克

烹饪步骤

步骤1/3
将白萝卜洗净，切滚刀块；葱洗净切段，姜洗净切片备用。
步骤2/3
锅中加入冷水，放入一半的葱和姜片，再将羊排洗净放入锅中，烧开后撇去血水，捞去葱姜，羊排和羊肉汤留用。
最后一步
往锅里加羊肉汤，烧沸后加入羊排、萝卜、老抽、盐、料酒、八角、桂皮以及剩余的姜片、葱段，大火烧开后用中火煮30～40分钟至肉软烂，收汁后盛出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-26

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