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芋头炖排骨的做法

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芋头炖排骨

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芋头三个

、

排骨一斤

、

姜、蒜、尖椒、葱、生粉、老抽、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
属于家常菜，在宿舍只能用电磁炉做饭。我喜欢吃辣椒所以我就放了点尖椒下去。首先排骨用清水漂半小时左右,沥干水份。姜切丝、蒜头切碎,尖椒切碎。姜
最后一步点击查看大图
往排骨里放入切好的姜蒜尖椒加生粉老抽料酒盐拌匀腌制十五分钟。这时可刮干净芋头,将刮好皮的芋头切厚片。锅内放油放蒜末尖椒姜炸香，放排骨去汁（我是倒到盛芋头的盘里）炒至变色有香味，放芋头炒,然后加多点水,盖锅大火，至芋头变色，汁收差不多,芋头熟了。放盐,放葱花,鸡精,稍煮,起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-26

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