香辣牛蹄筋
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下饭,拌面都极棒!
食材清单
加入采购清单
牛蹄筋
2条
、
大白萝卜
半个
、
花椒
几粒
、
红辣椒干
5-8个
、
八角
1,2格
、
生姜,拍散
半块
、
大葱白
2,3段
、
生抽
3,4匙
、
老抽
1,2匙
、
料酒
3匙
、
小葱,切花
2,3棵
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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牛蹄筋放入高压锅凉水半锅内,上炉火上汽后,小火压2个小时左右,取出放凉切大块,备用。
-
最后一步
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大炒锅热锅凉油,爆香葱姜,八角花椒红辣椒干,入牛筋,酱油,冰糖,萝卜滚刀块,放入炖牛筋的汤4杯,大火炖开,中火炖20-30分。大火受汁,滴香油。装盘,撒葱花!又香牛筋糯,罗卜香甜!好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-26
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