烤鸡
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用的糖小饼的烤鸡配方,酥嫩多汁。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡洗净沥干水分鸡肚子塞几片姜去腥,所有配料加水煮开,盐要多放才能入味,晾凉后放入鸡浸泡放冰箱冷藏1到2天,这只鸡浸2天半才烤。水最好没过鸡,这次水煮少了,半天翻身浸泡也凑合。
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步骤2/4
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刷蜂蜜水入烤箱180度烤,每半个小时翻面刷蜂蜜水。
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步骤3/4
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翻面刷蜂蜜水继续烤半个小时,到烤熟,这只800克三黄鸡烤了2个小时。
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最后一步
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出炉啦!相当有卖相。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-26
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