嫩滑鸡蛋羹（超级简单）
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烹饪步骤
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步骤1/3
将鸡蛋放入碗中打散，加入约两倍的水
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步骤2/3
加入适量的盐和油，再充分打均匀。把碗中的浮沫撇去，这样鸡蛋羹会更滑。
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最后一步
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蒙上保鲜膜，上锅蒸熟。最后再淋上适量生抽就OK了！
小贴士
加入的水量一定要掌握好，太少了鸡蛋羹不够嫩，太多了又会不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-25
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