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清蒸丸子的做法

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清蒸丸子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

荸荠 70g

、

蚝油 15g

、

生抽 10g

、

料酒 5g

、

黑胡椒粉少许

、

淀粉适量

、

香米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
家里的菜板没法剁肉，所以买了绞好的肉馅儿，带点肥肉会更加好吃；
步骤2/6 点击查看大图
肉馅内加入蚝油、料酒、生抽和黑胡椒粉搅匀；
步骤3/6 点击查看大图
再加入荸荠丁和水淀粉一起搅匀上劲；
步骤4/6 点击查看大图
绞好的肉馅儿用勺子团成球形；
步骤5/6 点击查看大图
团好的丸子；
最后一步点击查看大图
上开水锅中蒸至12~15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-25

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