灯盏糕的做法

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灯盏糕

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食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

玉米淀粉 300g

、

白萝卜 1个

、

猪肉少许

、

虾适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白萝卜擦丝加适量盐杀出水挤干加适量味精白胡椒粉搅拌均匀。面粉玉米淀粉加水少许盐调成面糊。油入锅内中火加热油量需没过汤勺。
步骤2/4 点击查看大图
剥出虾仁加适量黄酒姜末盐腌制。猪肉末加酱油黄酒盐白胡椒粉香油腌制。
步骤3/4 点击查看大图
汤勺入油锅至滚烫。浇小勺面糊至汤勺摊匀。在摊匀的面糊上逐次加入白萝卜丝肉末虾仁。再浇一勺面糊至汤勺淹没萝卜丝等馅料。
最后一步点击查看大图
将汤勺浸入油锅炸至成型。稍抖动汤勺至灯盏糕脱落。开大火热油将灯盏糕复炸至金黄酥脆。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-25

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