浓汤肉丝面
飘雪的冬日来上一碗浓汤肉丝面莫过是此时的最大享受,一碗热气腾腾的面驱寒、温暖、暖心、暖胃。一碗好面最重要的是面要筋道柔滑、汤要鲜浓,好面的灵魂在汤里,如果在家觉得自制高汤麻烦,最简单的办法就是一块浓汤宝就可以方便喝到美味的浓汤了。
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步骤1/11
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面条、浓汤宝
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猪里脊丝、鸡蛋、鹌鹑蛋、小白菜
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步骤3/11
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猪里脊肉切丝,放入鸡蛋、水淀粉抓匀腌制5分钟
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步骤4/11
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锅中加油,油热后放入肉丝煽炒,肉丝炒制变色后放入蒜片爆香
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步骤5/11
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再冲入开水
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步骤6/11
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将浓汤宝放入锅中稀释
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步骤7/11
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将小白菜放入锅中
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步骤8/11
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取另一口锅烧水,水开后放入面条煮熟
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步骤9/11
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将煮熟的面条放入碗中,冲入炖制好的汤汁
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步骤10/11
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用平底锅将鹌鹑蛋煎熟
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最后一步
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用平底锅将鹌鹑蛋煎熟,放入面条上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-24
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