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金牌梅干菜炒肉的做法

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金牌梅干菜炒肉

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得过永康民间美食大赛金奖的梅干菜，是亲爱滴外婆的秘制配方喔，大爱！

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梅干菜适量

、

五花肉半斤左右

、

酱油适量

、

料酒适量

、

白糖微量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
油热之后下肉翻炒片刻，等肉变色后，倒入料酒，酱油翻炒。无须任何姜蒜。然后，稍微加点水焖一会，等肉略微变得松软。等肉熟水干之后，出锅前倒入干菜翻炒，记得要在小火状态下翻炒，因为干菜本身已熟，高温易焦。出锅盛出，趁热下饭，巨好吃！^ω^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-23

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