东北四喜丸子
东北婚姻酒席经典
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步骤1/5
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猪肉用刀剁好后 加入姜末 盐 花椒粉 葱水 味精 少量酱油 上劲 加鸡蛋继续上劲 放入切好的山药丁搅拌均匀加淀粉搅拌均匀
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步骤2/5
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油烧7层热 可用手或者勺子半个拳头大小下入锅中快速定型
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步骤3/5
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表皮定型即可 不比让其全部成熟
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步骤4/5
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锅内底油下入葱姜八角 酱油 生抽 白糖 加水或者鲜汤 两碗水 下入丸子
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最后一步
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待汤汁快要全部收干放入 摆好青菜的盘子撒明油出锅即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-23
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