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肉末土豆泥的做法

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肉末土豆泥

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土豆泥在贵州叫＇洋芋粑＇，有各种各样的吃法。

食材清单加入采购清单

土豆 400克

、

猪肉末 100克

、

料酒适量

、

植物油适量

、

胡椒粉适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

姜末适量

、

葱末适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
土豆洗净入笼蒸软，取出去皮压成泥。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放少量油烧热，猪肉末加酱油和料酒调勺，下入锅内翻炒，加少量姜末炒香，倒出滤油。土豆泥平摊在容器内，均匀的撒上盐、胡椒粉、姜末、葱末拌匀后用手团成土豆泥饼。
步骤4/6 点击查看大图
团好的饼。
步骤5/6 点击查看大图
青瓜取100克切薄圆片，再从中间剖成两半，用来摆盘装饰。
最后一步点击查看大图
锅内放少量油，将土豆泥放入煎制2分钟，注意不要太大的火，以免变煳哦。装盘，撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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