是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓戚风蛋糕的做法

点击查看大图

蔓越莓戚风蛋糕

浏览 5663 · 收藏 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爱上乐葵，爱上健康！

食材清单加入采购清单

低粉 100克

、

鸡蛋 5个（一个大约50克）

、

糖 90克（30克加入蛋黄60克加入蛋白）

、

玉米油 40克

、

牛奶 85克

、

蔓越莓 50克（先用朗姆酒泡一晚）

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
蛋白，蛋黄分开。蛋黄加30克糖
步骤2/22 点击查看大图
将蛋黄里的糖搅拌融化加40克油
步骤3/22 点击查看大图
加入油拌匀加入牛奶再拌匀
步骤4/22 点击查看大图
入奶拌匀后加蔓越莓
步骤5/22 点击查看大图
加入过筛的低粉（最好要过筛两次）
步骤6/22 点击查看大图
快速拌匀，旁边备用
步骤7/22 点击查看大图
看见蛋白中的小黄点了吗？那个不是蛋黄漏进去是加了点柠檬汁（没有柠檬汁的可以用醋代替）
步骤8/22 点击查看大图
蛋黄中的糖分3次加入┏ (^ω^)=☞这是第一次
步骤9/22 点击查看大图
这是┏ (^ω^)=☞第二次
步骤10/22 点击查看大图
这是┏ (^ω^)=☞第三次
步骤11/22 点击查看大图
倒过来不会滴落这样蛋白加打好了
步骤12/22 点击查看大图
或是把刮刀插入刮刀站住不会倒
步骤13/22 点击查看大图
入3份1的蛋白到蛋黄糊中。快速拌匀（不要画圈拌要像炒菜那样拌匀）
步骤14/22 点击查看大图
加入剩下的蛋白快速拌匀
步骤15/22 点击查看大图
完全拌匀喔
步骤16/22 点击查看大图
入模♥同事家的乐葵模
步骤17/22 点击查看大图
烤，烤，烤160度45分钟
步骤18/22 点击查看大图
烤好出炉啦
步骤19/22 点击查看大图
倒扣放凉
步骤20/22 点击查看大图
乐葵大爱┏ (^ω^)=☞不要在模具里涂任何粉或油放凉自己就自动脱模了(^V^)
步骤21/22 点击查看大图
同方子乐葵南瓜模。12.12下手的♥♥♥
最后一步点击查看大图
一模好多用(^_^)Y可以分开烤(^_^)Y可以烤面包(^_^)Y可以烤蛋糕^O^利用率超高喔^W^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

换个做法

蔓越莓戚风蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

蔓越莓戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许