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【浓汤宝】鸡汤小火锅的做法

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【浓汤宝】鸡汤小火锅

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感谢浓汤宝寄来的试用品，分量足，冬季炖汤必备呀~~~~本菜谱是根据若雪樱紫1988 的鸡汤菜谱改编的，因为家里材料有限，还得感谢她的分享，嘿嘿~~小建议：红白萝卜别放一起吃哦~白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，建议只放一种就可以了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小鸡腿 5只

、

白萝卜半根

、

红枣 1颗

、

香菇/花菇 5-8个

、

牛奶/豆浆 2调羹

、

虾皮一撮

、

老母鸡浓汤宝一小盒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡发干香菇，将白萝卜切小块，红枣用手拧一下。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡块剁成小块，并加入适量生粉、盐、糖、胡椒粉，两小勺生抽，两勺料酒，搅拌均匀后，加入少量香油，拌匀，腌制30-120分钟。（我起晚了，所以只腌了半小时、、~(>_<)~）
步骤3/9 点击查看大图
锅里加入过滤过的泡发香菇的水，以及适量清水，1L左右。煮开后，下入一颗红枣，切好的白萝卜块、发好的香菇和一撮虾皮，煮开之后倒入小火锅里。
步骤4/9 点击查看大图
在小火锅里煮开之后，放入一块老母鸡口味的浓汤宝，继续煮20分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
待浓汤宝完全融化后，在汤里加入2调羹牛奶或豆浆。
步骤6/9 点击查看大图
拿锅，开火，下油，油热后将前面腌制的小鸡腿儿放入锅里翻炒，待鸡肉变色后起锅。
步骤7/9 点击查看大图
将汤煮开，倒入炒过的鸡腿块，继续煮半小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
舀出浮沫，尝尝咸淡，淡了的话可以加点盐。我这个是正好，另外加了两滴香醋，不爱吃醋的可以不加。汤真的超级鲜美哦~~~~~
最后一步点击查看大图
把锅里的菜吃掉一些之后，汤就可以当锅底啦，下一些金针菇、甜不辣之类的，冬天吃小火锅真是美味~！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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