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红烧肉百叶结的做法

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红烧肉百叶结

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跟公公学的这道菜，上海家常做法，老公很爱吃，百叶结放在里面又吸油又美味～

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五花肉

、

豆腐皮

、

糖

、

黄酒（料酒也可以）

、

姜

、

老抽

、

生抽

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切小块，放入沙锅内，放入姜片和黄酒
步骤2/4 点击查看大图
再加入老抽和生抽，倒入水，搅拌均匀，大火烧开转小火，盖上盖子煲到剩一半汤汁时，放入白糖适量，盖上盖子继续煲。
步骤3/4 点击查看大图
豆腐皮切条打成结，待五花肉的汤汁不多的时候放入百叶结，味精，搅拌均匀收紧汤汁就OK了！
最后一步点击查看大图
砂锅煲出来的五花肉糯糯的，口感非常好。

小贴士

砂锅做出来才美味（个人观点）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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