鲜美芥菜煲
-
步骤1/8
点击查看大图
把芥菜掰成小块，放水里灼一下，水温控制为蟹目水（即是锅里的水呈现出许多小泡，和螃蟹眼睛差不多大小，故称蟹目水）
-
步骤2/8
点击查看大图
虾米用水泡软后沥干水份待用
-
步骤3/8
点击查看大图
香菇发好后切片，稍微有厚度点，沥干水份待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
五花肉切薄片，待用。
-
步骤5/8
点击查看大图
五花肉下锅炸出猪油，呈微黄倒入虾米香菇。
-
步骤6/8
点击查看大图
五花肉下锅炸出猪油，呈微黄倒入虾米香菇。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入灼好的芥菜一起翻炒，加入鱼露再次翻炒，加上水至淹没芥菜然后翻炒，盖上锅盖，火力改为文火让其焖煮10分钟，注意控制好水份，以免烧干。
-
最后一步
点击查看大图
最后收汁，调味、上桌。鲜美可口，制造简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-21
芥菜煲的相关分类
芥菜煲的相关推荐
-
蟹味白玉汤
13298人看过 -
家庭版麻辣小龙虾（主食配料满满一锅出）
14305人看过 -
麻辣香锅鸡
66735人看过 -
娃娃菜杏鲍菇
64010人看过 -
西红柿木耳炒鸡蛋#精品菜谱挑战赛#
605629人看过 -
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)
88621人看过 -
油泼苦菊
278388人看过 -
水煮肉片
233438人看过 -
金枪鱼蔬菜沙拉【雄鸡标沙拉酱金枪鱼试用】
666155人看过 -
懒人减肥熬夜必备的紫薯银耳汤，美容养颜瘦身佳品
16404840人看过 -
#带着零食去旅行！#香芹黄豆芽
256445人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23489471人看过
