[家乐上菜,爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲
寒冷的冬天,除了火锅,就属汤菜最能温暖人心了。随便的几样食材,简单的烹煮,配上一碗米饭,保证让你浑身都暖和起来。
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步骤1/6
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白菜切菱形块,豆腐用热水泡一分钟后沥干水份,香菇切十字刀或者一切四块,猪瘦肉剁成肉馅加少许盐搅拌均匀。
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步骤2/6
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热油起锅,葱姜炝锅后放入香菇翻炒几下,再放入豆腐煎至一面金黄(期间不要将豆腐铲起以免破碎)。
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步骤3/6
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加入适量热水(汤菜大约1L左右,不喜欢汤太多可以酌情少放),水沸后倒入家乐浓汤宝一块(任意口味均可,此次采用的是牛肉汤味)。
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步骤4/6
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用勺子把肉馅均匀下入锅内,勺子盛肉之前沾水可防止肉与勺子的粘连。
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步骤5/6
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盖锅盖大火煮五分钟,待丸子和豆腐都浮至水面后加入白菜和粉丝。
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最后一步
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继续大火煮两分钟后,加盐调味,出锅即可。
除了白菜和豆腐,其它食材可根据个人喜好任意更换,试试看,可以百吃不厌。浓汤宝省去了煮高汤的繁琐工序,但味道一样香浓,超级适合上班族制作快手菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-19
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