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干瘪芸豆的做法

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干瘪芸豆

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芸豆

、

肉末

、

姜丝

、

蒜末

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉剁成肉末，加入少量料酒。腌制十五分钟。
步骤2/5 点击查看大图
芸豆切好，沥干水份。
步骤3/5 点击查看大图
热油下姜丝，把肉末烧香。
步骤4/5 点击查看大图
加入芸豆，变色后加入盐和生抽。
最后一步点击查看大图
翻炒一会儿加入少量开水，盖锅盖，将水烧干，放少许鸡精。

小贴士

加入少量开水入锅，直至将水彻底烧干为止。芸豆尽量烧久些，直至熟透为止。蒜末在出锅之前一分钟入锅。

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发布于 2013-12-18

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