红烧鸡软骨
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从小喜欢吃鸡软骨，尤其是中间黄色那块，猪的太油腻，牛肉又不吃。所以鸡的就正好，一只鸡也就只能产两块软骨，所以一碗，好奢侈啊…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
洗净原材料，泡好香菇，水别倒，有用。香菇泡开后切成丁块片，可以根据喜好自己决定。
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步骤2/3
热锅，倒油，油热，先炒软骨，边炒边倒入少量料酒，然后倒入香菇，翻炒一下倒入香菇水。盖锅盖等烧开。
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最后一步
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水快烧干时候，倒入豉油，不断翻炒，然后加入少量美味鲜。等鸡软骨都着色后，即可出锅。
小贴士
鸡软骨有胶原蛋白，且脂肪少，适合贪嘴又爱美还追求健康的现代吃货，真是高端大气上档次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-17
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