是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炖狮子头的做法

点击查看大图

清炖狮子头

浏览 3.7万 · 收藏 637 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个版本最简单，味道也好，适合新手哦…

食材清单加入采购清单

五花肉

、

藕

、

白菜

、

油菜

、

构杞

、

料酒

、

胡椒粉

、

盐

、

葱姜水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。
步骤2/8 点击查看大图
莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
加葱姜水搅拌均匀，再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。
步骤5/8 点击查看大图
砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。
步骤6/8 点击查看大图
加足量清水，调入少许盐、料酒，用大白菜盖在肉丸上。
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。
最后一步点击查看大图
清淡爽口，香滑软嫩。

小贴士

可以在第三部加一个鸡蛋，第六部加一支浓汤宝,那样味道会更好的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-16

换个做法

清炖狮子头的其他做法

清炖狮子头的相关分类

淮扬菜棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜更多

清炖狮子头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许